Jaka kawa ziarnista jest najlepsza oraz czym kierować się kupując ją?

Są tego typu osoby, które nie mogą wyobrazić sobie dnia bez czarnego napoju. Podczas kupowania kawy trzeba kierować się pochodzeniem ziarna oraz jej rodzajem. Najlepsza okaże się dopiero co zmielona i zaparzona w ukochanym kubeczku.

sorbet

Autor: MollySVH
Źródło: http://www.flickr.com
W markecie na półkach można odnaleźć kawę zmieloną i ziarnistą. Kawa ziarnista doskonała jest zmielona w domu w żarnowym młynku. Jeżeli posiadamy ekspres do kawy z przyłączonym młynkiem, to też jest właściwy sposób na osiągnięcie świeżej kawy. Za pomocą młynka można zmielić ją równo oraz dokładnie. Automatyczne ekspresy do kawy z wbudowanym młynkiem mają możliwość regulowania stopnia mielenia kawy. Ma to wpływ na smak zaparzonego wywaru. Jeśli już wybierzemy zakup ekspresu do kawy z wbudowanym młynkiem, który kosztuje sporo, nie powinniśmy do takiego ekspresu wykorzystywać kawy zmielonej. Samodzielnie mielona kawa jest o wiele lepsza od paczkowanej mielonej.
Śniadanie, kanapki z bryndzą

Autor: ZT Bielmar Spółka z o.o.
Źródło: ZT Bielmar Spółka z o.o.
kawa ziarnista

Autor: SmakProstoty.pl
Źródło: SmakProstoty.pl
Gdy nie masz żarnowego młynka lub ekspresu z przyłączonym młynkiem, lecz picie kawy jest dla ciebie niezwykle istotne, zainwestuj w tego typu młynek. Możesz też zakupić ręczny młynek, mielenie w nim twojej ulubionej kawy okaże się wielką radością. Ostrzowe młynki bardzo często przegrzewają kawę w trakcie mielenia. Ma to niezwykle znaczny wpływ na smak zaparzonej potem kawy. Kawy, jakie pochodzą z różnorodnych rejonów świata, charakteryzują się różnorakimi cechami smakowymi. Dobrze zaparzone espresso z najlepszej gatunkowo Arabiki będzie gęste, a zależnie od jej odmiany, w smaku poczujemy nutę goryczy i kwaskowatości. Podczas wybierania kawy jej data palenia może mieć dość istotny wpływ na świeżość kawy.

Mimo tego, że pudełko z kawą jest szczelnie zamknięte, z upływem czasu smak oraz aromat kawy ulatniają się. Należałoby więc w czasie wybierania kawy zwrócić uwagę na datę jej wypalenia.

Comments are closed.