Posts Tagged ‘Chłodzenie’

Czym jest proces chłodzenia produktów? Jaką rolę w tym odgrywają komory chłodnicze?

Komora chłodnicza jest to pomieszczenie chłodzone, w którym przetrzymuje się żywność, a to pomaga w obniżeniu jakości łatwo psujących się artykułów spożywczych. Najbardziej ważnym ich zadaniem jest chłodzenie świeżej, początkowo schłodzonej oraz mrożonej żywności.

Read the rest of this entry »